top of page
FANGST
GALLERY
ONLINE STORE
Log In
mampfen
grocery
store
FANGST
デンマーク・コペンハーゲンより日本初上陸の缶詰メーカー【FANGST(ファンスト)】
【FANGST】とはデンマーク語で「キャッチ」を意味します。
デンマークのレストランで長年経験を積んだMartinたちが、北欧の素晴らしい海産物を世界へ広めるために立ち上げました。
2018年創業以来、コペンハーゲンのアンテナショップを始め、ナチュラル思考なグロサリーストアや国内外のショップで高い評価を受けています。
添加物不使用で、食材に合わせたハーブやスパイスもアイデアたっぷりのプロダクトです。
Features
BRISLING No. 1
サラダのような感覚で。
メインが出来上がる前にささっと作れて、場が盛り上がる新感覚のサラダのような一品です。
仕上げに缶の中の油も仕上げにたっぷりと回しかけて。
【材料】
ミニトマト、バジル、ローストしたそばの実、塩
使用した缶詰 BRISLING,No1
BRISLING No. 2
いつものパンがとびきりのご馳走に。
カリッとトーストしたパンに、滑らかな野菜のペースト、魚をのせて。食感のたのしい組み合わせです。
【材料】
トーストしたパン、豆、またはアボカドを潰したペースト、ラディッシュ、塩、胡椒
使用した缶詰…BRISLING No2
BRISLING No. 4
思い出す、北欧の朝。
チーズやクラッカー、しっかりと茹でたゆで卵、野菜やジャムなど...
たくさんの食材がテーブルに並び、思い思いに組み合わせて食べる。
そんな北欧の日常を思い出すプレートです。
【材料】
クラッカー、マヨネーズ、薄切りしたゆで卵、レタス、ケーパー、カイワレ
使用した缶詰...BRISLING No,4
BLÅMUSLINGN No.2
アペロタイムのお供。
夕食前に少しおなかが空いたタイミングで。
ささっと作れて、おなかも心も満たされる一皿を。
【材料】
トースト、ローストしたカリフラワー、マヨネーズ、塩、胡椒
使用した缶詰...BLÅMUSLINGN No.2
BLÅMUSLINGNO.1
ニンジンと和えるだけで。
キャロットラペのような感覚で、一風変わったサラダを。ムール貝はマリネの味付けがされているので、そのまま合わせて和えるだけで完成!
【材料】
ピーラーで薄くスライスしたニンジン、ラディッシュ、ディル、塩、胡椒
使用した缶詰...BLÅMUSLINGNO.1
HJERTEMUSLING
お口で楽しむ海外旅行。
日本ではなかなか見かけないコック貝を現地ならではの組み合わせで。遠く北欧へ思いを馳せて・・・。
【材料】
トマト、コック貝、ネギ、オニオン、オリーブの実、マヨネーズ、塩、胡椒
使用した缶詰...HJERTEMUSLING
FÆRØSKLAKS
王道の組み合わせで。
タルタルソースとサーモン、仕上げにレモンを絞って。口いっぱいに頬張れば至福のひとときに。
【材料】
サーモン、タルタルソース、トースト、レモン、ディル
使用した缶詰...FÆRØSKLAKS
REGNBUEØRRED
ザワークラウトは鱒と。
パンをさっぱりと、でもおなか一杯に食べたいときにおすすめの組み合わせです。
【材料】
トースト、マヨネーズ、ザワークラウト、小葱、塩
使用した缶詰...REGNBUEØRRED
REGNBUEØRRED
一番の満足感を。
じゃがいもを細い千切りにして、炒めてからたっぷりと乗せて。
チーズを乗せたり、胡椒をたっぷり振ったりアレンジ次第で自分好みの大満足な一品に仕上がります。
【材料】
トースト、ジャガイモ、チーズ、パセリ
使用した缶詰...REGNBUEØRRED
recipe
bottom of page